Astuccio 500 g · 100% biologico
Pici Toscani
Il formato che racconta la Toscana meglio di ogni altro: un filo spesso di semola biologica, tirato come vuole la tradizione senese e della Val d'Orcia. La superficie ruvida della trafilatura al bronzo trattiene aglione, briciole e cacio e pepe come nessun'altra pasta.
Cottura 18 min
Trafila al bronzo
Essiccazione lenta
5,90 €
🌿 Bio certificato UE
🔒 Pagamento sicuro · Morelli 1911
📦 Spedizione in tutta Italia
Pici Toscani
5,90 €
Semola biologica di grano duro toscano e acqua delle colline di Santa Luce. Nient'altro. Molitura a pietra e trafilatura al bronzo.
Acqua abbondante, 10 g di sale per litro, 18 min di cottura. Scolala sempre un minuto prima e falle finire la cottura nel sugo.
Aglione della Valdichiana, cacio e pepe, ragù di nana.
In cucina
